Deux tables asiatiques à découvrir rue Saint-Melaine à Rennes
Pour une prochaine sortie gourmande à Rennes, la rue Saint-Melaine réunit deux adresses aux univers bien distincts : la cuisine japonaise familiale de Sakura Ya et les spécialités vietnamiennes de Banh Mi Viêt.
Sakura Ya, du teishoku à l’izakaya
Ouvert depuis octobre 2024 au 15 rue Saint-Melaine, Sakura Ya mise sur une cuisine japonaise familiale, sans sushis à emporter. Le midi, Nanaka et Vincent Le Bohec proposent des teishoku traditionnels. Le soir, le restaurant se transforme en izakaya, avec une ambiance chaleureuse et des plats à partager.
La spécialité emblématique de la maison est le poulet frit mariné à la japonaise. Sakura Ya ouvre du mardi au samedi, midi et soir.
Le banh mi vietnamien chez Banh Mi Viêt
Chez Banh Mi Viêt, place au banh mi, un sandwich vietnamien préparé avec une baguette artisanale, du pâté de volaille et une viande au choix : porc laqué, poulet, bœuf ou une version végétarienne. Concombre, carotte et navet marinés, coriandre, oignon rouge et mayonnaise maison complètent la recette.
L’adresse propose aussi le banh bao, une brioche vapeur garnie de viande et de légumes. Deux options pratiques pour varier les saveurs asiatiques en centre-ville.
Source : ouest-france.fr
